Zu Schollenfilets bzw. allgemein zu Fisch kann ein guter Weißwein bekanntlich nicht schaden und daher geht der Dank für diese Weinprobe mal wieder an Ebrosia, mit denen wir wirklich weder verwandt noch verschwägert sind.
Verkostet wurde diesmal der trockende Weißwein Welmoed Sauvignon Blanc, Jahrgang 2006, aus Südafrika.
Bei dem Weisswein handelt es sich um einen kraftvollen, aber denoch eleganten Sauvignin aus dem tradiontionsreichen Weingut der Welmoed Farm, bei dem die Trauben wohl noch immer handverlesen sind.
Durch den nahen atlantischen und indischen Ozean sorgen kühle Brisen dafür, dass die Weintrauben zudem besondern fruchtig beleiben und ihr ganz besonderes Aroma behalten.
Der Wein selber besitzt Aromen von süßen Feigen, Gras und Limonen.
Empfohlen wird der Wein natürlich zu Fisch, Muscheln und aber auch zu gefüllter Hähnchenbrust.
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Nach langen Kämpfen mit der Software geht unser Blog nun endlich wieder online, diesmal mit eigenem Design und eigener Domain!
Mehr Wein soll er heissen und wir hoffen hier weiterhin regelmäßig nützliche Informationen zum Thema Wein zu veröffentlichen und Ihnen mit unseren Weinproben und Weinverkostungen zu helfen den richtigen Wein zu finden.
Ihre Mitarbeit ist jederzeit willkommen, sei es durch qualifizierte Beiträge und Kommentare oder auch durch Weinproben, die wir verkosten, bewerten und vorstellen sollen.
Konstruktive Kritik ist natürlich ebenfalls gerne gesehen!

Ein besonderer Dank geht an Patrick Queisler von dem das schöne Design stammt und der so unwissentlich einen doch wesentlichen Beitrag zu unserem Blog geleistet hat!

Ansonsten viel Spaß auf mehr Wein und viele weitere schöne Abende mit einem guten Glas Wein.
Ihr Frank Wolff