Les palombières, der dunkelrote Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und der gascognischen Rebsorte Tannat (für die Franzosen ist Tannat aufgrund des Gerbstoffgehaltes angeblich übrigens die gesündeste aller Rebsorten!) ist benannt nach einem der wahrzeichen der Gascogne, der Ringeltaube (“palombe”), denn die Gascogne ist ja bekannt für die leidenschaftliche Jagd auf eben diese Tauben.
Nun ich war noch nie dort und so vermag ich nicht sagen, ob der Name denn passt, aber der 2005er Wein tut es.
Der Online Weinversand ebrosia hat uns ja bereits mit einigen Flaschen versorgt und obwohl man dort mittlerweile weiß, dass wir gerade beim Rotwein den spanischen Wein bevorzugen, stellt man uns doch immer wieder mit französischen Weinen auf die Probe und diesmal hat man es wirklich geschafft und zu überzeugen.
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