In der Weinregion der Südoststeiermark steht einer der berühmtesten Wein”berge” Österreichs, der Kapfensteiner Kogel, auf dessen Spitze sich das Schloß Kapfenstein, eine Wehranlage aus dem 11. Jahrhundert steht, die sich heute im Besitz der Familie Familie Winkler-Hermaden befindet.
Die gleichnamige Familie baut auf diesem Kogel Weine aus, von denen der bekannteste sicher der Olivin ist, ein reinsortiger Blauer Zweigelt. Seinen Namen hat der Wein vom Olivin-Gestein, einer vulkanischen Gesteinsart, die im Kapfensteine Kogel vorherrschend ist.
Das besondere dieses Kultweins ist, neben seiner ungewöhnlichen Langlebigkeit, dass die Eichen, aus denen die Barriques gefertigt werden, in denen der Wein reift, ebenfalls vom Kapfsteiner Kogel, aus den ausgedehnten Eichenwäldern der Familie Winkler-Hermaden, stammen.
So erklärt sich dann auch der Leitspruch dieses samtigen und doch würzigen Weines: “Grüner Kristall im Vulkangestein vereint Rebe und Eiche im Wein”