Zurück zur Basis, Wein aus Nord-Spanien !

Wenn Sie einen guten Rotwein suchen und einen Yllera im Weinragl sehen kann eigentlich nichts mehr schief gehen!

12 meses en barique – Vino de La Tiera de Castilla y León zierrt das Etikett und diesmalbedeutet dies auch Qualität.

Der beliebte spanische Rotwein Yllera reift bei seiner Herstellung 12 Monate in Barrique aus amerikanischer und französischer Eiche. Der brilliante Wein hat eine dunkle kirschrote Farbe und zeigte fruchtige Aromen nach reifen Früchten (Kirsche Brombeere Himbeere). Im Gaumen ist er saftig fleischig mit viel Frucht, Holztönen und Gewürznoten mit ausgeglichener Säure.

Verkostet haben wir bei unserer kleinen Weinprobe einen Yllera 2001, ich meine beim Online Weinhändler Gourmondo gekauft, aber aktuell finde ich ihn nur noch im Shop Orakel. (Yllera Rotwein im Shop Orakel).

Einen Yllera kann ich uneingeschränkt empfehlen, wobei hier auch der “einfache” Tempranillo schon erwähnenswert is!
Die Lagerfähigkeit wird bei allen Jahrgängen mit mindestens 5- 6 Jahre angegeben und über die Jahre kann der Wein auch hervoragend in der Flasche weiter reifen und verbessert seine Qualität. Ich erinnere mich hier noch dumpf an einen Reserva jahrgang Ende der 90er, den ich vor längerer Zeit einmal in Spanien getrunken habe. Nicht mal besonders aufwendig gelagert war es der wahre Genuss !

Ein paar technische Daten:

• Essen: Empfohlen zu Rind und Lamm und trockenem Käse
• Alkoholgehalt: 13.5%
• Rebsorte: Tempranillo